随着夏季高峰期的到来，希腊各岛上的入住率接近100%，而涌入希腊的外国游客人数也预计将达到最大值。然而餐饮行业却 “欲哭无泪”？

根据希腊当地电视台报道，由于餐饮企业运营成本增加，纷纷开始提高菜品价格，50%的餐馆营业额出现下降，60%的企业餐馆顾客减少消费次数或消费额度。多位餐饮企业家在接受采访时表示，游客最多每周一次在外吃饭，并且人均消费不超过10-13欧元。

“与去年的营业额相比，今年我们商店的营业额遭受了超过40%的大幅下跌。根据我们原先的估计，前两年由于疫情，大量外国游客没有出国度假，而是将相关积蓄用于消费，所以理论上来说，到了今年夏天情况应该会好转一些；然而现实却是，在整个7月旺季，即便我们已经努力地减少运营成本，避免雇用更多员工，但每月总有几天我们仍然入不敷出”，一位餐馆老板说。

外国游客订满酒店，却被抱怨“小气”

当下，不仅在希腊各岛，甚至希腊首都雅典的酒店都几乎爆满。 然而，服务人员抱怨的是，今年希腊的酒店挤满了外国游客，但这些游客都变得非常“小气”。

他们很在意商品的价格，甚至连贵一欧元的商品都要考虑再考虑。如果说顾客在午餐时只点一份沙拉和一份tzatziki（酸奶黄瓜酱），即便是家族餐馆也没法赚钱。餐饮业已经快要撑不下去了，需要国家的财政支持，就像之前国家扶持其他行业一样。”一位餐厅老板说道。

“我们餐饮行业现在的处境仍然很艰难。虽然工作相对灵活，但营业额非常低，再也没有顾客只在乎菜品质量，不在乎餐品价格了。我们失去了会订购商店最优质产品的希腊美食家客户和前几年提交巨额订单的俄罗斯客户，而乌克兰客户也消失了。此外，令人惊讶的是，今年我们的外国顾客完全忘记了小费是什么，就连英国人、德国人和意大利人也几乎不给服务员小费。”另一位餐馆老板说。（戴逸璠）

图源：in.gr