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希腊乳酪含丰富蛋白质 拌果干进食应选无糖

  • 来源:BASTILLE POST
  • 发布日期:2019-02-21
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希腊乳酪的浓郁口感,有点像生乳酪蛋糕 不少女士都以沙律和水果等轻食减肥,午餐可能会吃沙律加乳酪,但乳酪都有分普通乳酪和希腊乳酪,到底应如何选择?希腊乳酪是一种彻底去除水分,或是增加原料浓度制成的乳酪。坊间亦有不少牌子出产希腊乳酪,其中有些可一次吃完的小盒装乳酪,含有12克蛋白质,相当于两个鸡蛋的份量。


        



希腊乳酪的浓郁口感,有点像生乳酪蛋糕,不用加糖已非常好吃,而且又有饱足感,钙含量亦高。早餐可以选择希腊乳酪搭配水果,加入水果后,可补充维他命和膳食纤维。平时吃不下早餐的人也能吃得下,而且有饱足感。肠胃的状态也很「畅快」,这是由于希腊乳酪经过浓缩,所以乳酸菌量是相同容量乳酪的二倍。希腊乳酪含丰富蛋白质,蛋白质不只能加强饱足感,当人体摄取不够蛋白质时,身体的肌肉就会减少,脂肪也不容易燃烧。 吃法:撒一把果干在乳酪上静静放置一晚

 


原味乳酪本身不但没有缺点,而且经过加法饮食,营养和可口度都提升。将果干加在乳酪中,再将它静置一晚,就是个很好的方法。果干因为吸收乳酪的水分,恢复弹性;同时,乳酪也因为果干吸收了水分,变得更加浓郁。

 


不过这种吃法要特别注意一点,要留意果干本身很甜,所以最好选择无糖的原味乳酪。食用时,原本直接吃会觉得太甜的果干,也因为吸饱水分,变得不会太甜。