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希腊“烤肉节”来了!今天你吃了吗?

  • 来源:中希时报
  • 发布日期:2019-02-28
  • 浏览数:780


    Tsiknopempti “烤肉星期四”,(希腊语:σκνοπμπτη),来自希腊单词τσκνα,烤肉的味道,和μπτη,星期四。字面上是“烤肉星期四”,甚至是烧焦的、烟熏的或烧烤的星期四,“因为空气中有烤肉的味道”,这是希腊和塞浦路斯传统嘉年华庆典的一部分。据说,希腊人的烤肉节由来已久。古希腊人用烤肉的香味愉悦天上的神灵,祈求得到保佑。作为凡夫之人,在愉悦神灵之后,香喷喷的烤肉就进入自己的腹中了,两全其美。


      

 

  在希腊,狂欢节的三周依次是“Preponi”(希腊语:ρhaloφων前奏周)、“Kreatini”(希腊语:ρεατν肉食周)、和“Tyrofagou”(希腊语:τρhaloγ奶酪周)。tsiknopempti是第二周的星期四(肉食周),传统上,在希腊东正教大斋节开始前,在“洁净星期一”前举行庆祝。在希腊东正教传统中,星期三和星期五的禁食是很重要的,因此,星期四是烤肉的最佳日子。


      

 

  2019年的“烤肉星期四”是228日,这一天,在希腊大地上,每个人都会准备和享受他们最爱的肉类菜肴。这一天是一个很受欢迎的一天,外出吃饭,享受尽可能多的不同肉类。开个玩笑,它也可以被称为“食肉动物的盛宴”。这绝对不是敏感的素食者参观希腊“餐馆”的好日子。通常,希腊人在这一天尝试消耗足够的肉类,以便在身体里储存足够整整40天的时间慢慢消耗,直到复活节的到来。因此,这一天希腊到处都是烟熏火燎,到处是弥漫在空气中烤肉的香味。


      

 

  说着说着,口水已经流出来了,赶快准备自己喜爱的肉肉,像个希腊人一样,要么在家烧烤,要么到餐馆享受烤肉节的快乐吧!