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希腊的这两样东西,你值得拥有!

  • 来源:中希时报
  • 发布日期:2019-06-10
  • 浏览数:582

导 读

据希腊媒体报道,希腊食品管理局(EFET)周二(64日)宣布,希腊橄榄油和蜂蜜生产商在全球范围内处于领先地位,在两个国际比赛中总共赢得了57项橄榄油和蜂蜜奖。



  在希腊的卡拉马塔地区Kalamata、莱斯沃斯岛Lesvos和哈基迪基地区Chalkidiki,共有40家橄榄油企业在2019年伦敦国际食用橄榄竞赛,以及2019年伦敦国际食用橄榄设计竞赛中获得多项奖项,其中有400名国际参赛者参加角逐。另外17个希腊蜂蜜生产商与150多名国际参赛者的竞争中赢得2019年伦敦蜂蜜奖。


  这些企业分布在卡莱姆诺斯Kalymnos、安德罗斯Andros、克里特Crete、拉科尼亚Lakonia、埃夫里塔尼亚Evrytania、埃托洛卡纳尼亚Etoloakarnania和马其顿大区Macedonia。



  希腊是神眷顾的地方。这里历史悠久,公元2500年前就有橄榄树的种植和橄榄制品使用,就有了蜂蜜的采集和酿制。古希腊时代,橄榄油和蜂蜜是献给神的礼物,这么重要的东西,人们自然是不敢轻易怠慢。希腊独特的地中海式气候,独特的土壤,特别适合橄榄树和植被的生长。橄榄树健壮、耐寒、抗旱、抗病和耐火,根系强壮,即使地上结构被破坏仍然具有再生能力,并在夏天忍受长期的干旱。
 
  希腊有这样一句谚语,橄榄树对主人说:"请照顾我,我会给你营养。请为我浇水,我会使你富有"。在希腊甚至连树也能酿蜜,一种特殊的松树(Pine)能够酿造出独特的蜂蜜。气候的原因使得希腊的蜂蜜像巧克力一样稠厚芬香。希腊人采用不同的花类栽培,比如多见百里香,蜜蜂仅仅采取百里香的花粉酿制的蜂蜜就特别香甜润滑。中国人有句歇后语,叫作"哑巴吃蜂蜜,甜得不能说"。既然如此,那就快来自己尝尝看!(张洁)