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希腊去年肉品消费大幅下跌

  • 作者:黄智勤
  • 来源:经济日报
  • 发布日期:2015-03-23
  • 浏览数:666

    新鲜肉品价格上涨,加上经济衰退冲击可支配所得,导致希腊去年肉品消费创下全球最大跌幅。

    根据消费数据机构Euromonitor调查,去年希腊生鲜食品的整体需求下降1.4%,其中肉类销售更下滑2.1%。坚果和作为较便宜蛋白质来源的豆类消费分别成长1.4%与1.5%,是少数购买增长的生鲜食品类别。

    Euromonitor生鲜食品研究主管阿利瓦(Anastasia Aleva)指出,肉品消费与可支配所得关系密切。去年肉价维持高档,也导致需求下降。

    印度虽有三分之一人口是素食者,去年肉品消费却成长10.3%,成长幅度为全球最高。印度人的可支配年所得从2009年至今增加了95%,肉品消费也成长近50%。

    全球最大肉品市场中国的肉品消费成长3%,对牛肉的需求劲增5%,传统上最常食用的猪肉则仅增3%,反映人均可支配所得成长。亚洲对肉品的需求刺激进口,也引发并购美国肉品加工企业的趋势。美肉品消费则下滑1%,但蛋类消费增3%。Euromonitor指出,美肉品消费减少可能与环保意识觉醒与健康议题有关。