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美专家分析“希腊酸奶”过人之处

  • 来源:99健康网
  • 发布日期:2014-03-12
  • 浏览数:815


 
    当今,“希腊风”正在大行其道,甚至在饮食方面,也有人开始推崇起“希腊酸奶”来了。

    有读者可能会问,希腊酸奶和普通酸奶有什么差别呢?

    据美国福克斯新闻网的健康专家曼尼·阿瓦雷兹博士介绍,希腊酸奶比普通酸奶含有的蛋白质要高一些,但高蛋白并不意味着一定更健康,有一些种类的酸奶可能含有较多的糖类和脂肪,所以如果你正在控制饮食,或是有糖尿病担忧,就应该详细阅读标签来控制自己的糖分摄取。

    不过有一位纽约的注册营养师--“奇迹的低碳饮食”的作者Tanya Zuckerbrot认为,希腊酸奶含有的糖分其实比其他酸奶要少,因为在过滤的过程中乳清和乳糖被剔除掉了。

    据Zuckerbrot介绍,希腊酸奶的其他一些好处在于,每6盎司的希腊酸奶含有的蛋白质是普通酸奶的两倍,6盎司的希腊酸奶含有18克的蛋白质,相当于2到3盎司的鸡胸肉所含的蛋白质。她还补充道,以往的普通酸奶不仅可能含有更多的糖分,盐分可能也过多。

    据她介绍,希腊酸奶含有的盐分低于50毫克,可以降低我们患上高血压的风险。