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纽约时报:美食旅游投资或让希腊重振雄风

  • 来源:腾讯财经
  • 发布日期:2012-07-05
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7月5日,《纽约时报》刊登题为《希腊做什么 世界或将做什么》的评论文章,现全文主要内容摘要如下:

 

上一次我们听到有人对希腊经济持肯定态度,已经是数年前的事情了!不过,近日,希腊一位经济学家告诉我,有句俗语说得好:“当一个弹簧被挤压的越紧时,它回弹的速度就会越快。”现在,让我们来想想希腊所拥有的自然资源,至少可以研究一下其中的两种。

 

菲达奶酪,希腊享誉国外的最有名的奶制品和标志性美食,是绝佳的餐桌奶酪,希腊人无时不刻在食用菲达奶酪。如今,这种乳酪已经得到全球的认可。根据欧盟法律,菲达奶酪已被认定为希腊产品,也仅有希腊可以生产菲达奶酪。此外,希腊还拥有世界上最好的橄榄油。众所周知,希腊位于巴尔干半岛南端,具有得天独厚的自然条件,夏季炎热干燥,冬季温和湿润,属典型的地中海气侯,因此产于希腊的橄榄果质量高,压榨出的橄榄油品质好。在欧盟颁布的全球40家受保护油橄榄产区,希腊就占据了22家。

 

然而,不知出于何种原因,希腊在全球菲达乳酪市场和国际橄榄油行业所占的份额却仅为28%和4%。份额如此之低,怎么可能呢?

 

在过去的十年左右,美国、法国、丹麦和其他国家的企业无视欧盟对于菲达产品的规定,斥巨资购入制造设备,试图展开此类产品的生产。随后,他们把质量并不好的乳酪变成易搅拌的、脱脂的和耐贮藏的不同形式。在意大利和西班牙,小型橄榄油生产商蜂拥而已,加入全球大型企业的行列,成为希腊橄榄油行业的竞争对手。凭借先进的压榨技术,西班牙和意大利几乎包揽了全球橄榄油的供应。如此一来,尽管希腊具有得天独厚的天然优势,在全球供应链中却无任何优势可言。

 

希腊食品进口商塔索斯公司的拥有者塔索斯•柯罗诺普洛斯指出,毫无组织的生意架构,让希腊农产品行业在过去数十年内根本没有资格参与嗜好食品的流行。同时,希腊的种植者们从来没有试过大家团结一致创建统一的质量标准和贸易准则。在很多港口出现的频繁的罢工事件,非但毁坏了食品,也毁坏了希腊的声誉。”

 

麦肯锡全球研究所近来公布的关于希腊经济的报告显示,希腊所面临的这些挑战,也是很好的机会。该机构指出,只需要一点点投资、新管理和质量控制,希腊的橄榄油和菲达行业就能在很大程度上提供各自的利润。对于希腊旅游业来说,也是一样的。旅游业是希腊2011年唯一一个产值仍然增长的行业。根据希腊旅游业协会统计,希腊去年共吸引1640万海外游客,旅游业收入达到105亿 欧元 ,同比增长9.3%。旅游业涉及希腊18%就业人口,占希腊经济比重达17%。

 

实事求是地讲,希腊的企业已经知道要如何促进增长,它们现在需要的只是投资和投资者的信任。希腊是一个小国家,拥有1100万人口,因此,部分行业的适度复苏就能催生出体面的就业机会和更多的税收,使得希腊经济开始再次增长。

 

对于希腊而言,最大的挑战,就是市场对该国经济所持有的过于沮丧的情绪。当然,从目前的实际情况来看,我们很难相信希腊能重振雄风,但是,事实上,在过去的六十年中,希腊经济的增长率大多高于欧洲的平均水平。

 

本评论作者亚当•戴维森(Adam Davidson),是美国国家公共电台(NPR)《地球财富》(Planet Money)节目联合创始人。