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中国美食文化节暨杭帮菜推广在希腊举行

  • 作者:梁曼瑜/文 王洪普/图
  • 来源:中希时报/希中网
  • 发布日期:2015-05-30
  • 浏览数:3256




      杭州名菜飘香雅典。29日晚,中国美食文化节暨杭帮菜宣传推广活动在中国驻希腊使馆拉开帷幕。中国驻希腊大使邹肖力、希腊旅游部副部长艾琳娜·考图拉、希腊外交部国际经济事务秘书长乔治·齐普拉斯等两国政府官员,以及中希友好人士出席了活动。



      中国驻希腊大使邹肖力在致辞中表示,在使馆举办中国饮食文化节是他到任希腊大使第一天起就有的心愿,今天是梦想成真的日子。他说,中国的饮食文化博大精深,包括了丰富的哲学、历史、美学、艺术等内涵,“想了解中国,一定要了解中国的饮食文化;要了解中国人,一定要与其共享美食”。



      希腊旅游部副部长艾琳娜·考图拉表示她非常热爱中国美食,希腊与中国不单具有悠久的历史和深厚的文化背景,还同样拥有悠长的饮食历史。她说,美食是旅游宣传的重要环节,希望在未来通过地中海美食,能够吸引更多的中国游客前来希腊。



      杭州美食文化国际交流代表团团长翁卫军向现场嘉宾介绍了杭州的悠久历史及近年的发展情况。他说,美食无国界,作为中国八大菜系之一的浙菜的主要流派,杭帮菜曾经“登陆”过澳大利亚、新西兰、西班牙等国家。此次来到希腊,希望通过美食这一载体,促进中希之间的饮食文化交流,在雅典与杭州之间架起更多连接中希两国友谊与合作的桥梁。





      当晚,由来自百年老店楼外楼、知味观的多位中国烹饪大师组成的精英厨师团队,以“蜜汁酥藕”、“灵隐素鹅”、“宋嫂鱼羹”、“龙井虾仁”、“蟹酿橙”等16道最地道的杭帮菜“征服”了现场的“希腊胃”。同时,杭州美食文化节代表团还即席进行了茶艺、拉面、瓜果雕刻等极具中华厨艺特色的表演,令所有宾客不约而同地为色、香、味、形、器、质皆美的杭州美食发出阵阵赞叹之声。



      据悉,杭州美食文化国际交流代表团还将于30日在雅典与当地侨界举行美食交流活动。